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切莫挂兔头,卖猫肉

2009-06-05 01:10:12 来源:天天宠物网 浏览:281
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  在南京沙洲暂住的林某,上个月相继偷了几十只,转卖到市内大排档、小酒店等饮食场所后,把猫腿和剔光了肉的“猫架子”经简单加工后当成“兔腿”和“兔架子”出售给食客,剩下来的猫肉又假冒兔肉加工成其他菜肴出售,由于猫肉和兔肉的肉质都比较细腻,一般顾客很难区分开来。(5月29日《扬子晚报》)

  “挂羊头,卖肉”,这是妇孺皆知的一句流行的贬义语。说的是商家把狗肉当作羊肉出售给顾客。它折射出一个现实,那就是羊肉是人类的美味佳肴质之一,而狗肉是“上不了桌的”。此外,羊和狗外形相似,宰杀去皮后可以以狗充羊,以狗腿充羊腿,以狗肉充羊肉。再者是狗肉经过加工后,其味道与羊肉相似,以至于常人都难以辨认。而最重要的原因是,中国的狗一般是放养的(特别是在农村),垂手可得;而羊却是圈养的,看管较严。当然二者价格差异就大了。这样,商家就有利可图。于是,就干起了“挂羊头,卖狗肉”的勾当来。

  实际上,今日的“挂兔头,卖猫肉”正是“挂羊头,卖狗肉”的翻版。事发原因和程序几乎是一模一样的。

  对于狗猫肉是否能用来食用的讨论已经进行了许久许久,尽管至今尚未定论,但是,从理论和现实情况看,认为“狗猫吃不得”的人仍占居上风。

  动物在与人类长期相处的共同进化过程中,有些成为了人类圈养放养的家畜家禽(如猪羊鸡鸭鹅),成了人类可靠地肉食来源;而有些则成为人类的伙伴,担负起了协助捕猎和放牧、守卫家园、捕等职责(如狗猫)。在近年的城镇话生活中,由于社会的发展和环境的变化,猫狗原来的职能逐渐被淡化。但它们凭借对人类的忠诚、愿意与人尤其是孩童亲近的习性、高超的智力、大小适宜的体型、与人类相近的杂食特性等等,演变成了人类的“伴侣动物”(即“宠物)。由此给家庭、孩童、孤寡老人、病人、盲人、肢残人等人群带来的欢乐、心灵慰藉和生活帮助,这些都是那些家畜家禽至今无法比拟的。

  从生物学意义上的野猫野狗,如今几乎绝迹,人们只能从动物园里才能看到它们了。即使是一些“流浪狗猫”也都应该是属于伴侣动物。而如今,有些人要对这些人类数千年的伴侣大肆捕杀,使其成为他们的盘中餐和摇钱树,这是何等的残忍和无知啊!

  尽管人们在对食用狗猫肉的看法上已经基本上达成了共识,但是,由于有关法律的缺失,致使那些惟利是图的人们有机可乘,即使派出所也只能以小偷小摸论处。由此看来,对于小动物的立法工作,是应该被考虑和被列入议事日程了。

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