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农家院残杀活猫20年 餐馆充当“野味”卖

2009-06-05 01:14:53 来源:天天宠物网 浏览:341
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  昨天一早,成都市爱之家小动物保护中心的20多名志愿者来到成都黄龙溪,他们不是为了游山玩水,而是要到天库村55号的农家小院解救待宰的狗。此前经过记者暗访,家住此处的罗昌林、印贵英夫妇不仅无证屠宰猪羊多年,还做着“点杀”活猫的生意,个别餐馆将猫肉假冒“野味”出售给食客。

杀猫20多年生意都先预定

  天库村和黄龙溪古镇一河之隔,55号农家院时常传出动物的惨叫声,古镇上的居民偶尔可以听见。在55号农家院门外,挂着一块写有“大量收羊猪兔皮”“此地对外加工羊狗”的黑板。

  佯装看货的记者跟着女主人印贵英穿过堂屋,来到后院,水泥地面留有凝固的血迹,空气中飘着浓浓的血腥味。墙角立着一块深褐色的木板,大概半米多长,靠近顶端插着一根暗红的粗粗的钉子——这就是杀猫的工具。

  印贵英解释之所以看不到活的猫狗,是因为生意都先预定,他们才去拿货,处理干净再通知对方来取。她说她和丈夫干这行已有20多年,省内想吃新鲜猫肉除了找他们没有第二家。“这么多年,我杀的猫数都数不清楚。厨房还有一只活的母猫,等罗昌林回来就剐皮。”印贵英说自己擅长做“烫皮猫”,因为“剐皮”需要一定的手劲。

12元一斤餐馆当“野味”卖

  除了猫,被这对夫妻活剥的狗也不计其数,“这边吃猫的不多,吃狗的还多些,尤其是冬至的时候。”

  既然没有市场,为何还要宰猫呢?面对疑问,印贵英狡黠一笑:“你就不懂了,猫肉到了餐馆,就不叫猫肉了,叫野味。”印贵英说,他们只负责提供猫肉,至于餐馆取什么名字她就不清楚了,但可以肯定的是,都会给食客说是“野味”。剐好的猫优惠价12元一斤,有长期合作的“客户”。印贵英说,大部分猫狗是在华阳市场上买的,他们也收购出车祸被撞死的猫狗。“但死猫死狗就不能做烫皮,只能做剐皮;烫皮就是将活的猫狗直接在开水里溺死,然后刮毛,连皮吃。”印贵英面无表情地说。

残忍杀猫不消毒也不检疫

  临近中午,罗昌林从镇上回来准备剐猫。挥刀之前,他麻利地穿上雨衣雨靴,说:“是工作服,免得衣服被血弄脏了。”印贵英一边费力地解开拴得死死的麻袋,一边向记者保证收购的猫和狗都没有病,不用什么检疫:“你放心,绝对没有问题,我做了那么多年还没听说哪个吃

出毛病了的。”

  罗昌林在两层塑料袋中,抓出一只黄黑相间的猫,只见它缩成一团,被捆住的四肢还在发抖。一直到猫被仰面固定在竖放的木板上,它都很安静,也不挣扎,可能是被困在麻袋里好几天,早已没了力气。只有罗昌林手中的尖刀刺进猫心脏的一刻,它发出最后一声凄厉的哀号,便再没了声响。

  五分钟不到,罗昌林提着已剐皮的猫从厨房出来:“弄干净了,拿到馆子头加工或者回家自己弄都要得。”

端掉窝点来源不明肉别吃

  昨日,彭山县畜牧局执法人员得到举报后,立即赶往55号农家小院,收缴了屠宰工具,责令罗、印夫妇立即停止经营,并将冰柜冷冻的4只猫作无害化处理。

  临近冬至,打出狗肉牌子的餐馆越来越多,畜牧局工作人员呼吁市民尽量少吃来源不明、未经检疫的动物,以免吃进大量传染病病原微生物和寄生虫。

  记者刘璐 实习生尹雯婷 摄影报道

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