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从猫狗的营养谈饲料开发问题

2009-07-09 11:33:38 来源:天天宠物网 浏览:1268
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一、猫狗的营养需要

美国AAFCO制定的猫狗营养需要草案与NRC的标准不同,NRC是动物的最低营养需求,即维持生存的营养需求,而AAFCO关于猫狗营养需求草案是按猫狗的最适生长来制定的。因此,按此标准来研制宠物猫狗饲料很少会出现诸如营养缺乏或过量的相关症状

二、猫狗营养需要的几点说明

表中列出的(粗)脂肪需要量不是猫狗的真正脂类需要量,而是通过脂类作为必需脂肪酸(E*)、脂溶性维生素载体、提高适口性及增加日粮浓度的角度换算而得到的估计数据。

磷酸是产生酸性尿以减少金属元素中毒的酸化剂之一,而且日粮钾必须调整到可增加尿酸度以减少低钾血的水平。镁在猫粮,特别是猫粮中的添加量较大,若猫尿的平均pH值不低于6.4,当日粮中镁含量上升时,就很可能发生镁中毒的危险。

在猫粮的生产过程中,90%的叶黄素(VB1)可能被高温所破坏,在设计配方时,必须考虑到在日粮配制完成后VB1的含量仍然可以满足上表列出猫狗对VB1的生长所需。

猫对VE的缺乏非常敏感,低含量的VE可能导致其肌肉营养不良。猫粮中含有大量不饱和脂肪酸(U*),因此VE的需要量较大。专家建议VE在30 IU/kg添加量的基础上,每添加1g鱼油要相应添加10 IU/kgVE。当然,这种需要与日粮中Se的水平和其他抗氧化剂的含量息息相关。在许多谷物胚芽中含有大量的VE,因而粉碎后准备制成宠物猫粮的谷物必须妥善保存,如加入抗氧化剂乙氧基喹啉,以保护其中的VE和防止霉菌的生长,因为氧化后的VE失去作为维生素和抗氧化剂的功效。

另外,在猫粮中还要添加较多的牛磺酸,在挤压膨化的猫粮中添加量为0.1g/kg,而在罐装日粮中的添加量要加倍,达到0.2g/kg。Hayes(1988)研究认为牛磺酸的缺乏会使猫的神经组织成熟减缓并发生退化,这在眼球视网膜表现得尤为突出。其他与牛磺酸缺乏导致的机体组织变化包括听力减弱、白血球数减少、肾成长不充分和心肌扩大等。

维生素是维持正常生理活动所必需的,猫自身能合成VK、VD、VC、VB12等,但除了VK、VC的自身合成量能够满足机体的最佳生长需要外,其他几种维生素都需要额外添加。VA对猫的视力特别重要,它通过血液运输到机体各部分组织,如有剩余则贮存在肝脏和脂肪组织中,不从肾脏排出,因而摄入过多会中毒。

AAFCO所制定的猫狗营养需要只是一个大概的标准,在猫狗的不同生长阶段还有一些细微的差别。如对于一只3.5kg的孕猫,日摄食能量145*kJ即可满足需要;而一只2.5kg重的妊娠猫,日摄能量要2512kJ才可满足需要。若母猫在怀孕和妊娠阶段蛋白质摄食不足,则会产生诸如幼猫在遇刺激时的情绪增加等症状。狗是以肉食为主的杂食性动物,由于狗活动量大,通常体形比猫大,新陈代谢旺盛,所以其营养需要要比猫大,狗能合成VC,不能消化纤维素。不同品种、不同年龄、不同生理阶段的猫和狗,其营养需求和食性特点略有差异

三、饲料开发问题探讨

1. 饲料品种

在美国,宠物(猫狗)饲料的开发已经走过了近50年的发展历程,业已发展成为一个相当庞大的工业体系,年产值已接近$100亿,有3000多家大大小小的生产商每年生产大约15000多种各种各样的宠物食品。这囊括了宠物不同生长阶段、不同生理状况和不同气候条件下的各种饲料和不同目的的添加剂。我国在这方面的研究才刚起步,但发展迅速,主要利用开发人类食品的技术和借鉴外国开发宠物饲料的成功经验并与之合作,开发出适合我国国情的新型宠物饲料。

目前就宠物食品的含水量而言,狗粮可分为三类:干型、半湿型和罐装型。干型含水少,为10%左右,有颗粒状、饼状、粗粉状或膨化类。由于含水少,不易滋生细菌,可长时间保存但要注意饲喂时及时补充水,并且适口性不太好。干型食品的原料主要成分是淀粉、肉粉、鱼粉、胚芽等;半湿型狗粮含水25%~30%,小馅饼状、香肠状等一般用口袋密封并加防腐剂。半湿型狗粮多为肉类、乳制品、大豆、油脂类、矿物质等,很适合刚断奶的幼犬,可做成糕点、馅饼、香肠等形状的饲料。缺点是开包后要尽快把它用完;罐装型狗粮含水量为70%左右,营养全面,适口性好,肉联厂的下脚料多加工成狗食罐头。

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