近年来，吃野食杂之风在一些地方十分盛行。一些地方的餐馆、饭店更是打起了流浪犬猫的主意，擅自收购，乱捕滥食成风。殊不知，那样做的后果将是非常危险的。而作为消费者，更应从维护自身健康出发，彻底抛弃这些不良的饮食习惯。

    据了解，仅广州地区市场上每天就能售出近1万只猫，这还不包括粤东、粤西、粤北等地区。流浪猫的“身价”从被“猫贩”刚逮着时的五六元一斤，经由一道、二道贩子手之后徒然增至几十至上百元一斤。如果猫肉再搭配上蛇（龙）、鸡（凤）等“珍品”，其身价更是不菲。

    目前，已知动物可传染的疾病有200多种，其中大约半数以上可传染给人类，在许多国家普遍存在的人兽共患病就有几十种之多。其中，直接由犬猫科动物传染的疫病就有20多种，如狂犬病、猫抓热、布鲁氏菌病、结核病、弓浆虫病、旋毛虫病、绦虫病、华支睾吸虫病、卡氏肺孢子病、芥螨等等。而流浪的犬猫，由于无主人养管，大多来源不明，生存环境恶劣，以野外寻觅食物充饥，动物防疫部门又难以进行有效监控，更谈不上定期进行免疫接种，因而更是隐性带毒（菌）者，人们食用其存在着巨大的风险，将会对人体健康造成严重危害。

    专家指出，野生动物更是自然疫源地中病原体的巨大“天然储藏库”，是疾病的一个主要来源。历史上许多重大的人类疾病均来源于野生动物。1918年，一场席卷全球的著名的“西班牙流感”，不到一年时间就造成了2000万至4000万人死亡。而最新的研究指出，鸟也许是将这种病毒传染给人类的罪魁祸首；1999年在美国爆发的“西尼罗”疫病就是因为候鸟将病毒携带到纽约造成的。

    目前，遍布城乡的“小刀手”、从自行车到卡车的动物及动物产品的运输队伍、大街小巷从事动物性食品营销的个体摊贩的存在，给搞好动物疫病预防和食品安全控制带来了很大难度。因此，严格执行食品安全市场准入制，尽快健全动物及其产品追溯制度，已是刻不容缓。

    建议有关部门建立健全对流浪犬猫的管理制度，进一步强化对民间“小刀手”的法制教育，严格执行《动物防疫法》的规定，坚决取缔私屠滥宰的黑窝点和民间黑作坊，严禁“小刀手”擅自收购、屠宰、贩卖流浪动物、病死动物及其产品。同时，严把动物及其产品市场准入关，加强对餐饮企业的监管检查力度，严格落实进货检查验收制度，禁止其为贪图价格便宜非法收购未经检疫的动物及其产品，防止流浪犬猫和病死动物流入餐馆饭店。对列入许可范围内的野生动物，要进一步引导专业化、规模化养殖，并建立健全卫生防疫制度，防止动物疫病的传播与流行，为市场提供安全放心的动物及其产品。（人民网-《市场报》  山西读者 刘国信）

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