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狗狗食谱：自制美味蛋糕和姜饼
2008-2-13 11:53:34 来源:TTPET.COM 作者:pinkyst 点击:次 【字体：小 大】

4、将打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，使用从下到上翻动的方式拌匀，千万不要用打圈的方式。在烘培中，一般使用橡皮刮刀来完成这个过程，混合起来比较方便快捷。

步骤4

5、将完成以后的混合物倒入事先准备好的模子中。如果做蛋糕的话倒入纸模的80%即可，做姜饼的话倒入纸模的50%不到一些就可以了。

步骤5

 6、然后将纸模全部放进已经预热到160°的烤箱中烘烤35分钟，烘烤完成后取出倒扣冷却。

烘烤

 

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