一天，表弟得意地问我：“表哥，我想问你一个问题，把金鱼放进沸水里，金鱼会死吗？”我肯定地说：“当然会死啦！沸水这么烫！”岂知表弟却说：“不一定！”看我满脸的不信，表弟便拿来了一个盛水的烧杯（里面放着两条小金鱼），一个架子和一盏燃烧着的酒精灯，对我说：“看一下我的实验吧！你会明白为什么是‘不一定’的！”

　　只见表弟首先把烧杯斜放在架子上，再把那盏燃烧着的酒精灯放在烧杯口下面。就这样过了一会儿，杯口中的水被酒精灯烧得开始沸腾了，但小金鱼却仍然在杯里悠然自得地游着！我惊异极了，用手摸一摸烧杯的底部，噢，杯底还是凉的！这究竟是怎么回事呢？表弟把原因告诉了我。

　　原来，烧杯中的水在被酒精灯加热的过程中，杯下的水首先受热，体积膨胀变轻，向上浮起，而由于烧杯上部的水没有受热，所以就向下沉降。这样不断地上下运动，全部水就会逐渐热起来，直到沸腾，这种传递热的过程叫热对流。由于热对流只能在被加热的液体（或气体）里进行，固体则不受它的影响。可想而知，小金鱼当然就能在水中游来游去而又不会死亡了！

　　有趣吗？试试看！